• чушки - 1 кг червени
• яйца - 2 бр.
• лук - 1 глава кромид
• сирене - 4 - 5 с.л. настъргано
• магданоз
• чубрица
• сол
• черен пипер
• галета
• олио

Чушките се изпичат, обелват и пасират, като предварително се изчистват от семето.

Прибавят се яйцата, настъркания или нарязан наситно кромид, сиренето, наситненият магданоз, чубрицата и на вкус сол и черен пипер.

Разбърква се добре и се добавя толкова галета, колкото да се получи гъста смес. Оформят се кюфтетата и се изпържват в сгорещено олио.

Преди поднасяне се декорира с листенца магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански кюфтета от чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.