• картофи - 1 бр. (200 г)
• кисело зеле - 1 и 1/2 ч.ч. нарязано ситно
• ориз - 50 г
• черен пипер
• сминдух
• чубрица - ронена
• магданоз - листа
• брашно - 2 с. л.
• царевично брашно - 1 с.л.
• олио - 2 с.л.

Сваряваме картофа, белим и настъргваме или намачкваме. Сваряваме ориза и отцеждаме от водата.

Нарязаното ситно кисело зеле, задушаваме в 2 супени лъжици олио и малко вода да омекне. Като се изпари течността, изваждаме и отцеждаме от мазнината.

В купа смесваме сварените пасирани картофи, отцедения ориз и киселото зеле. Подправяме с черен пипер, сминдух, ронена чубрица и сушени листа магданоз.

Правим 10-11 кюфтенца, които овалваме хубаво в смесени царевично и пшенично брашно. Изпържваме равномерно кюфтенцата в загрято олио.

Изваждаме върху скаричка да се отцедят от излишната мазнина. Поднасяме топли или охладени с млечен сос или със свежа салата.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански кюфтенца с кисело зеле, картоф и ориз е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.