• елда - 1 ч.ч.
• спанак - 100 - 150 г
• лук - 1 глава
• моркови - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• кимион
• червен пипер
• мащерка
• брашно - 2 с.л. /или повече ако е необходимо/

Измийте и сварете елдата в отношения 1:3.

Малко преди да я свалите от котлона, добавете и ситно нарязания спанак.

Нарежете лука на ситно, а моркова настържете на ренде. В дълбока купа разбъркайте зеленчуците, подправките и добавете елдата и спанака.

Разбъркайте добре и добавете брашното, колкото да се сгъсти сместа.

В подходяща тава сложете хартия за печене, оформете кюфтенца и ги подредете.

Загрейте фурната на 200 градуса и печете 15-20 мин.

По желание може да поднесете с млечен сос.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Зеленчукови Кюфтета . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански Кюфтенца с Елда и Спанак е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.