• картофи - 1.4 кг
• чесън - 2 скилидки
• масло - 6 с.л.
• кашкавал - 250 г
• лук - 1 връзка пресен
• сметана - 75 мл (може и овче кисело мляко)
• яйца - 2 бр.
• галета - 2 с.л.
• черен пипер
• червен пипер - лют
• сол

Пригответе си огнеупорна тава с диаметър 25 см. Намажете дъното ѝ с масло. Обелените и нарязани на кубчета картофи и скилидките чесън се заливат с вода и се варят около 15 минути на умерен огън.

След това се отцеждат внимателно, връщат се на огъня и се изсушават при непрекъснато бъркане още 2-3 минути. Намачкват се на пюре заедно с маслото, овкусяват се със сол и черен пипер.

Към полученото картофено пюре добавете 70 г настърган кашкавал, ситно нарязания лук, сметаната и яйца. Разбийте, докато стане пухкаво.

Изсипете половината смес в тавата, отгоре поръсете със 100 г настърган кашкавал. Изсипете и останалата смес, поръсете с останалия кашкавал и печете 10 минути в предварително загрята на 180 г фурна.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански гювеч с кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.