• боб - - 3 ч.ч.
• домати - 1 ч.ч. доматено пюре
• лук - 1 глава
• чесън - 8 скилидки
• моркови - 2 броя
• кокос - 2/3 ч.ч. кокосови стърготини
• резене - 1/2 ч.л.
• кимион - 1 ч.л.
• кориандър - 2 ч.л. млян
• сминдух - 1/2 ч.л.
• синапено семе - 1/2 ч.л. мляно
• канела - 1/2 ч.л.
• джинджифил - 1 ч.л.
• кардамом - 1/4 ч.л.
• карамфил - 1/4 ч.л. смлян
• червен пипер - 1/4 ч.л. лют

Накиснете боба предната вечер в студена вода, отцедете го и сложете да се вари в тенджера под налягане с 1, 5 л вода до пълното му омекване.

Лука, чесъна, морковите, резенето, кокосовите стърготини смелете заедно в блендер, като добавите 1/2 ч.ч. вода. Прибавете пюрираните зеленчуци при боба в тенджерата, изплакнете блендера в чаша топла вода и я сипете при боба.

Добавете всички останали подправки и варете боба за още около час, докато омекне и се развари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетариански боб с къри е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.