• лук - 1 глава
• целина - 1/4 глава
• моркови - 1 бр.
• чушки - 1 бр. зелена
• гъби кладница - 300 г
• ориз - 1 к.ч.
• картофи - 1 бр.
• домати - 1/2 к.ч. смлени
• сол
• черен пипер
• олио - 3 с.л.
• мащерка
• магданоз

Лукът, главата целина и чушката се нарязват на ситно, слагат се в тенджера и се задушават в малко олио с пет-шест супени лъжици вода.

Прибавя се морковът, нарязан на колелца, и гъбите, накъсани на дребно. След като се задушат в тенджерата се налива топла вода и се прибавя сол на вкус.

След като супата заври се прибавя измитият ориз и картофът , нарязан на едри парчета. Малко преди готовност се добавят смлените домати и мащерка.

Сварените парчета картоф се изваждат и се смачкват на пюре. Връщат се отново в супата за да придадат плътност.

Готовата супа се поръсва с черен пипер и пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетарианска Супа с гъби Кладница е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.