• картофи - 1 кг
• грах - 300 г, замразен или консервиран
• ориз - 1/2 ч.ч.
• домати - 3 бр.
• лук - 2 глави
• моркови - 150 г
• олио
• универсална подправка - 1 ч.л.
• чубрица
• червен пипер
• бял пипер
• черен пипер
• босилек
• За заливката
• яйца - 3 бр.
• кашкавал - 200 г
• прясно мляко - 1 1/2 ч.ч.

Морковите, предварително нарязани на кубчета, се задушават с лука в олио.

В тава се нареждат картофите (също нарязани на кубчета), морковите с лука, грахът, оризът и се заливат с 2 ч.ч. кипящ бульон или вода и 2 с.л. олио. Пече се 20 минути на силна фурна.

След това се прибавят доматите (нарязани или сок от тях), сол, чубрица и босилек. Пече се, докато станат готови картофите.

За заливката се разбиват яйцата с прясното мляко, ръсва се червеният пипер (може да се замени с куркума). Прибавя се кашкавалът (настърган) и се разбърква добре.

Ако заливката не е достатъчно гъста, може да се сложат и 1-2 с.л. брашно. Овкусява се с бял, черен пипер и се сипва върху яденето. Пече се, докато коричката добие златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Мусака . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетарианска мусака с грах е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.