• зехтин - 2 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• тиквички - 3 бр.
• зелен лук - 6 стръка
• пене - 400 г
• жълтъци - 4 бр.
• сметана - 100 мл
• пармезан - 75 г
• черен пипер
• сол

Загрейте зехтина, добавете чесъна, нарязаните тиквички и зеления лук. Задушете ги за 4-5 минути и оставете настрана.

Сварете пенето. Междувременно разбийте жълтъците и ги овкусете със сол и черен пипер.

Точно преди пастата да е готова, върнете тигана с тиквичките на котлона, смесете със сметаната и кипнете.

Отцедете пастата и веднага прибавете жълтъците, пармезана и тиквичките. Разбъркайте добре и поднесете.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетарианска карбонара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.