• мая - прясна, или 1 пакетче (7г) суха
• захар - 1/2 ч.л.
• вода - 1/2 ч.ч. (125 мл), топла
• брашно - 1 1/3 ч.ч. (200 г), обикновено
• картофи - 100 г, на пюре
• сол - на вкус
• тиквички - 180 г, на тънки лентички
• лук - 125 г, на лентички
• песто - 1/2 ч.ч. (125 мл)
• кедрови ядки - 2 с.л.

Маята се разтваря заедно със захарта и водата. Оставя се встрани за 15 мин., докато шупне. Брашното се размесва с картофеното пюре и кашицата от мая.

Меси се до получаването на меко и еластично тесто, което се оформя на топка и се оставя да втасва около един час.

Фурната се загрява предварително до 220 градуса. Тестото се разстила във формата за печене и се разплесква равномерно. Лукът се подрежда върху тестото, прибавя се 1 с.л. от пестото.

Пече се 20 мин., след което се добавя още песто и тиквичките. Поръсва се с кедровите ядки и се пече още 20 мин. Разстила се още от пестото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Фокача . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегетарианска фокача е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.