• зиги паста - 500 г
• чери домати - 200 г
• гъби - 100 г от консерва
• маслини - 10 бр. зелени, без костилка
• бяло вино - 100 мл
• чесън - 2 скилидки
• шалот - 1 бр.
• зехтин - 2 с.л.
• лют пипер - 1 - 2 щипки, на люспи
• пармезан - за поръсване
• босилек
• сол

В студен тиган излейте зехтина и загрейте на умерен огън. Нарежете на ситно чесъна и шалота и прибавете, като запържите за кратко.

Добавете щипка (лют пипер по желание), отцедените и нарязани гъби и разбъркайте за 2 минути.

Прибавете нарязаните на четвъртинки чери домати. Запържете около 5-6 минути.

Добавете виното и оставете да се изпари алкохолът. Накрая сложете нарязаните на две зелени маслини.

Пастата е сварена в тенджера с вряща подсолена вода ал денте.

Прехвърлете пастата с помощта на решетеста лъжица в тигана със соса, така че да сипете и малко от водата от варенето на пастата.

Разбъркайте добре и поднесете с настърган на ситно пармезан и стръкчета босилек.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Паста . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегепаста с чери домати, гъби и маслини е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.