• хлебчета - 4 бр. пълнозърнести
• фалафели - 12 бр.
• моркови - 2 бр.
• краставици - 1/2 бр.
• оризов оцет
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - за пърженето на фалафелите
• хумус - за намазване на хлебчетата
• за фалафелите
• нахут - 250 г от консерва
• лук - 1/2 глава
• чесън - 2 скилидки
• магданоз - 2 с.л.
• кимион - 1 ч.л.
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• пълнозърнест хляб - 1/2 филия или според консистенцията на сместа
• сол

Нарежете морковите и краставицата на тънки клечки. Мариновайте ги в марината, направена от оризовия оцет, солта и захарта.

В блендер сложете нарязаните на едро лук, чесън, нахут, магданоза, кимиона, черния пипер и малко от хляба.

Разбийте с блендера до еднородна смес. Овкусете сместа със сол. Ако е много суха сместа, добавете малко вода.

Оформете кюфтенца и ги изпържете в загрята мазнина.

Срежете хлебчетата през средата и ги запечете леко. Намажете тънък слой хумус, поставете от маринованите зеленчуци и от фалафелите.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вегански Сандвичи със зеленчуци и фалафел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.