• бульон - 1 л зеленчуков
• чесън - 1 глава
• праз - 2 - 3 стръка бялата част
• карфиол - 1 голяма глава
• кашу - 1/4 ч.ч. сурово
• лук - 4 с.л. ситно нарязан зелен
• олио - 1 с.л.
• сол - на вкус

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете чесновата глава за 30 минути. Извадете я и я оставете да се оглади.

Загрейте олиото и задушете ситно нарязания пресен лук и наситнения праз за 2-4 минути. Добавете накъсания на розички карфиол и продължете да задушавате ястието.

Сложете обеления чесън, залейте със зеленчуковия бульон и варете 30 минути на тих огън. Пасирайте супата и добавете ядките, които също сте пасирали в блендер.

По желание може да поръсите с малко пресен копър преди поднасяне.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Крем Супи . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веганска крем супа от карфиол е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.