• тиква - 450 г обелена и почистена
• картофи - 200 г
• лук - 120 г
• чесън - 3 скилидки
• пащърнак - 1 корен
• тиквички - 100 г
• сол - на вкус
• черен пипер - 1 - 2 щипки по желание
• зехтин - 20 - 30 г

Нарежете всички почистени зеленчуци на кубчета и ги залейте с около 800 мл вода и зехтина. Посолете и варете под капак 25 минути.

Дръпнете от огъня, добавете черният пипер и още сол, ако в необходимо, и пасирайте до гладък зеленчуков крем.

Ако не сте получили гладкост, каквато желаете, може да прекарате супата през цедка, за да стане съвършена.

Разредете с още вода, ако е гъста за вашия вкус. Поднесете тази полезна веган тиквена супа гореща.

Добър апетит!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган тиквена супа е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.