• кладница - 500 г гъби
• олио - 3 с.л.
• брашно - 3 с.л.
• чесън - 2 скилидки
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• лимони - 1 бр. само сок
• сол
• люти чушки - 1 бр.

Гъбите се почистват, нарязват или накъсват (те са много крехки) на средно големи парчета.

Слагат се в тенджера с подсолена вода и се варят около 15 минути, като се отстранява пяната.

По време на варенето се прибавя малко олио.

В купичка се размива брашното с около 200 мл от гъбения бульон и заедно с червения пипер и счукания чесън се изсипват при непрекъснато бъркане в тенджерата.

Готовата супа се подправя със прясно изцеден лимонов сок и счукана люта чушка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Супи Чорби и супи Гъбена Супа . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган шкембе чорба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.