• червено цвекло - 1 голяма глава
• ябълки - 1 бр
• сол - на вкус
• олио - 50 мл или зехтин
• босилек - 3 - 4 бр.
• черен пипер
• смлени орехи - 1 с.л.
• лимонов сок - 2 - 3 с.л.

Цвеклото се измива, обелва се и се нарязва на парчета. Залива се с вода и се вари до готовност. Ябълката се обелва и рендосва на едро ренде.

В каната на чопъра сипваме отцеденото цвекло, настъргана ябълка, зехтин, смлени орехи, сол, черен пипер, листа босилек и лимонов сок.

Наливаме и 50 мл от водата, в която се е варило цвеклото. Затваряме с капака и смиламе всички продукти на еднородна смес.

Отваряме и опитваме на вкус, ако има нужда, се добавят още подправки. Сипваме в купа и сервираме с листа пресен босилек и щипка смлени орехи. Вкусна и полезна веган разядка!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Разядки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган разядка с червено цвекло и ябълка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.