• боб - 300 г шарен
• чесън - 3 скилидки
• маслинова паста - 1 с.л.
• тахан - 2 с.л. сусамов
• зехтин - 1 с.л.
• червен пипер
• черен пипер
• джоджен
• къри
• сол

Бобът се накисва във вода за една нощ, след което се сварява в миниум две води.

Пасира се заедно с чесъна, маслиновата паста, тахана, зехтина, червения и черния пипер, джоджена, кърито и солта.

Към сместа се добавя и около 1/2 ч.ч. вода, за да може да се смели по-лесно.

Полученото пюре се прехвърля в чиния.

По желание се украсява с маслини и резенчета растителен кашкавал.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган пюре с шарен боб е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.