• просо - 1 к.ч.
• червени чушки - 2 малки или 1 голяма
• маслини - 3 с.л. Каламата
• слънчогледови семки - 2 с.л.
• магданоз - 1/4 връзка
• копър - 1/4 връзка
• сол
• шарлан
• шарена сол - на вкус
• чубрица - на вкус
• червен пипер - на вкус
• вода - 2 к.ч.

Във заврялата вода добавяме 1/2 ч.л. сол и 1 ч.л. шарлан. Старателно измиваме просото 3-5 пъти, докато водата му стане бистра, нарязваме чушката на ситно и всичко заедно варим около 20 минути, като често разбъркваме.

След като варивото се свари, го преместваме от котлона, оставяме го да се охлади и сгъсти.

През това време нарязваме на ситно магданоза и копъра, премахваме костилките на маслините и ги нарязваме на ситно, измиваме слънчогледовите семки.

В каната на блендер с мощност 1000 W изсипваме варивото, зеленините, маслините, семките, подправяме със сол, чубрица, шарена сол на вкус.

Пасираме и пастета е готов. Вкусния и здравословен пастет може да се намаже върху препечен пълнозърнест хляб и не само!

Чудно вкусно!

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Предястия Пастети . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган пастет от просо и червени чушки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.