• картофи - 3 бр.
• домати - 3 бр. големи
• тиквички - 1 бр.
• червен лук - 2 глави
• чушки - 2 бр.
• патладжани - 1 бр. малък
• тофу - 200 г
• брашно - 1 ч.ч.
• олио - 4 с.л.
• зехтин - 2 с.л.
• червен пипер
• черен пипер
• чубрица
• сол

В намазнена тава поставете нарязаните на кубчета зеленчуци. Поръсете със солта, чубрицата и черния пипер.

Пъхнете зарзавата в предварително загрята фурна. Печете, докато сосът, който доматите са си пуснали, се изпари.

През това време можете да приготвите заливката за мусаката. В кухненски робот пуснете нарязаното на кубчета тофу, малко червен пипер за цвят, 2 с.л. зехтин, брашното и една чаена чаша вода (или повече).

Целта е да се получи каша, наподобяваща заливката за класическа мусака.

С така приготвената заливка се покриват зеленчуците в тавата и се пече още десетина-петнадесет минути, докато се получи апетитна коричка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган мусака е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.