• патладжани - 800 г
• лук - 4 глави
• домати - 5 броя
• олио
• чушки - 2 броя
• магданоз - 1/2 връзка
• брашно - 3 с.л.
• сол
• черен пипер

Патладжаните се режат на кръгове на дължина или ширина. Посоляват се, отцеждат се от горчивината, измиват се и леко оваляни в брашно се изпържват.

Загрейте малко мазнина и задушете нарязания на филии лук, чушките, нарязани на кръгове и половината от нарязаните ситно домати.

Овкусете със сол и разбъркайте със ситно скълцания магданоз и черен пипер. В подмазнена тава наредете кръгове домати по дъното.

Следва ред от изпържените патладжани, част от запръжката и отново домати, малко сол, ред патладжани.

Най-накрая поръсете с малко брашно, залейте мусаката с малко вода и сложете да се пече, докато течността се поизпари.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган мусака с патладжани е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.