• нахут - 125 мл от течността на нахут в консерва
• черен шоколад - 100 г
• захар - 1 - 2 лъжици или подсладител
• сол - щипка

Разтапя се шоколадът на водна баня и се маха от котлона, но се оставя още малко в топлата вода и после се маха. Оставя се да се охлади малко докато приготвяте следващата част.

Течността от консервата нахут се нарича Aquafaba. Тя се разбива с електрически миксер докато не стане пухкава (подобно на сняг от яйчен белтък).

Когато шоколадът вече не е много топъл с помощта на бъркалка леко се изсипва в сместа и се "сгъва" с помощта на бъркалката, докато не се смесят, това се прави внимателно защото има опасност да спадне.

След това се слага в купички и се оставя в хладилник няколко часа. Аз лично често си правя хумус и така се справям с излишната aquafaba :)

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Кремове Мусове . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган мус с черен шоколад е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.