• червено цвекло - 300 г задушено
• брашно от тапиока - 1 ½ ч.ч.
• кокосова захар - 100 г
• бакпулвер - 2 ч.л.

Обелете и нарежете цвеклото, задушете го до омекване, след което го пасирайте до получаването на хомогенно пюре.

Замесете рядко тесто с брашното, бакпулвера, захарта и пюрето – на гъстота трябва да наподобява кексова смес.

Сместа се разпределя във форми за мъфини – най-удобни за употреба са силиконовите, но и обикновени ще ви свършат работа.

Мъфините се пекат на загрята фурна на не повече от 150 градуса за около 1 час, или докато клечката за зъби излиза чиста. Имайте предвид, че сърцевината ще остане лепкава заради цвеклото.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Мъфини . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган мъфини Червено кадифе е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.