• чушки - 2 бр. зелени
• червен лук - 3 глави
• домати - 2 бр. розови
• доматено пюре - 1 ч.ч.
• царевично брашно - 1 ч.ч.
• тофу - 150 г с маслини
• куркума - 2 щ.
• червен пипер - 2 щ.
• чубрица - 2 щ.
• зехтин - 4 с.л.
• чесън - 3 скилидки
• сол - на вкус

Тофуто се измива на течаща вода и се оставя да се изкисне. Лукът се нарязва и се задушава в зехтин. Към него се добавят и нарязаните на кубчета чушки.

Яденето се оставя да къкри на слаб огън и се разбърква, за да не загори. След 5 минути се слагат и нарязаните на кубчета домати. Когато доматите омекнат, се добавя и брашното, което предварително трябва да се смеси с червен пипер и куркума.

Налива се доматеното пюре и се бърка енергично. Ако яденето е прекалено гъсто, се добавя и 1/2 ч.ч. вода. Бъркането продължава, докато всички продукти се сготвят.

Накрая се добавят нарязаното на кубчета тофу и скълцаният чесън. Миш-машът се овкусява с останалите подправки и се отдръпва от котлона.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия Миш Маш . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган миш-маш е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.