• печурки - 500 г
• тиквички - 1 бр.
• нахут - 300 г сварен
• чесън - 2 скилидки
• лук - 1 глава
• зехтин
• сол
• черен пипер
• къри - 1ч.л.
• кимион - 1 к.л.
• кориандър
• джинджифил - 5 г
• веган кашкавал - за поръсване

Задушете зеленчуците в 2 с.л. зехтин. Посолете ги. Тиквичките и гъбите ще пуснат доста вода.

След като изври се добавят подправките и нахутът, без да се отцежда.

Настъргва се веган сирене, кашкавал по желание и се разбърква, за да се разтопи.

При сервиране на кърито може да посипете допълнително.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Зеленчукови ястия . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган къри печурки с нахут и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.