• кокосово брашно - 60 г
• мляко от спелта - 250 мл
• брашно от спелта - 20 г
• конопено брашно - 1 с.л.
• ленено брашно - 1 с.л.
• зехтин - за пържене
• орехи - няколко за поръсване
• мед - 2 - 3 с.л.
• червени боровинки - 2 - 3 с.л. замразени
• кокосови стърготини - 1 ч.л. за поръсване

Сложете всички брашна и млякото в дълбока купа и бъркайте с вилица, докато не получите гъста смес.

Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън, намажете с малко зехтин и изсипете част от сместа.

Пържете всяка от кокосовите палачинки по 2-3 минути от всяка страна.

Подредете една върху друга и залейте с меда, поръсете с плодовете и ядките.

Съветвам ви да не правите палачинките много големи, защото сместа се различава от обикновената смес за палачинки заради кокосовото брашно и начина, по който то поема течности.

Ако направите прекалено големи вашите веган кокосови палачинки, има шанс да се счупят при обръщането.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган кокосови палачинки е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.