• тиквички - 500 г
• варена киноа - 100 г
• зелен лук - 20 г
• чесън зелен - 2 - 3 стръка
• яйца - 2 бр.
• галета
• сол
• черен пипер
• за соса
• кисело мляко - 50 г
• чесън - 10 г
• сол

Обелваме тиквичките и ги настъргваме.

Поръсваме ги със сол и ги оставяме настрани за около 30 минути.

Измиваме и почистваме лука, чесъна и нарязваме на ситно.

Киноатa измиваме със студена вода и ги слагаме на котлона в подсолена вода съотношение е от 1:2.

Варим за 10 минути, след това покриваме и оставяме така за 10 минути.

Изцеждаме тиквичките, добавяме галетата и варената киноа заедно с разбитите яйца и подправките.

Оформяме топки, като ги сплескваме и ги нареждаме в тава, покрита с хартия за печене и намазана с масло.

Поставяме във фурната и печем на 180 градуса за около 15 минути.

Приготвяме си соса, като към киселото мляко прибавяме ситно нарязания пресен чесън, солта и черния пипер.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган кюфтенца с киноа и тиквички е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.