• тиква - 2 ч.ч. настъргана
• захар - 1 1/2 ч.ч.
• олио - 1/2 ч.ч.
• орехи - 1 ч.ч.
• сода - 1 ч.л.
• топла вода - 1 ч.ч.
• канела - 1/2 ч.л.
• брашно - 3 ч.ч.
• бакпулвер - 1 ч.л.

Настърганата тиква объркваме със захарта и престоява 10 минути (образува се сок, но това да не ви притеснява).

Орехите смиламе в блендер на не много дребно.

Пресяваме брашното заедно с бакпулвера.

Към тиквата прибавяме олиото, разтворената в топла вода сода, орехите и канелата. Разбъркваме хубаво с шпатула или дървена лъжица.

Постепенно добавяме брашното, като хубаво разбъркваме, за да не се образуват бучки.

Изсипваме сместа в намаслена и набрашнена форма.

Печем тиквения кекс в студена фурна на 180 градуса за около час-час и половина, за по- сигурно проверяваме с клечка.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган кекс с тиква е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.