• чия - 2 с.л., накиснати в 6 с.л. вода (за около 5 - 10 минути)
• брашно от спелта - 1½ ч.ч. *
• сода бикарбонат - 1 ч.л.
• сол - щипка
• кокосово масло - 1/3 ч.ч.разтопено
• кокосова захар - 1/2 ч.ч.
• ванилия
• оцет - 1 ч.л.
• бадемово мляко - 4 с.л. **
• пюре от ябълки - 1/2 ч.ч.
• пюре от тиква - 1/2 ч.ч.
• ядки - 1/2 ч.ч.
• червени боровинки - 1/2 ч.ч.

В купа смесете сухите съставки - брашното, солта, ванилията и содата.

В друг съд разбийте накиснатата чия заедно с кокосовата захар, а след това добавете оцета, млякото, ябълковото и тиквеното пюре.

Прибавете сухите към мокрите съставки и смесете добре, като не прекалявате с разбъркването.

Внимателно добавете и орехите заедно с боровинките.

Загрейте фурната на 180 градуса и печете тиквения кекс около 50 минути или докато клечка за зъби излиза суха.

Оставете веган кекса да изстине във формичката за 15 минути, след което го прехвърлете върху решетка.

*може да замените с брашно по ваш избор

**може да замените с всякакво друго мляко

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладкиши Кекс . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган кекс с тиква и чия е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.