• чушки - 6 - 7 броя тумбести
• лимец - към 1 ч.ч.
• моркови - 3 броя
• лук - 1 глава
• праз - 1 стрък
• целина - 1 парче глава + 2 - 3 стръка
• домати - 1 брой
• зехтин 4 с. л. или олио
• сол - на вкус
• магданоз
• чубрица - 1 ч.л. сушена

Сварете лимеца до полуготовност. Изтърбушете чушките и ги поръсете леко със сол отвътре.

Загрейте малко зехтин или олио запържете съвсем ситно скълцаните лук и праз. След малко добавете настъргания фино морков и целина.

Оставете да се задушава до омекване и накрая овкусете с подправките. Снемете от котлона и добавете скълцаните стръкчета целина и магданоз.

Напълнете чушките с плънката и ги захлупете с резенче домат. Подреждайте така приготвените пълнени чушки в подходяща тава и долейте от края малко вода (кум 1 ч.ч. топла).

Сложете веган чушките с лимец да се изпекат в умерена фурна до готовност, като веднъж ги обърнете по време на печенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Пълнени Чушки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Веган чушки с лимец е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.