- одринския кори - 1/2 пакет
- кисело мляко - 1/2 кофичка
- яйца - 4
- газирана вода - 1 1/2 ч.ч.
- около - 50 г кашкавал
- сирене - 250 г краве
- масло - 100 г
Кравето масло разтапяме на бавен огън и подмазваме мъничко от него тавата.
Правим плънка за баницата от киселото мляко, яйцата, една чаша вода, сирене. Кашкавалът настъргваме на ситно и го добавяме към сместа.
Започваме с корите, като всяка мажем с четка обилно с кравето масло, сипваме по цялата кора, по-скоро ръсим, с лъжица хубаво от плънката.
Навиваме на руло и ги редим в тавата, така че краищата им да не се срещат във формата на охлюв. Останалата плънка я изливаме върху баницата с част от половината чаша вода и печем за около 30 минути.
Готовата навита баница поръсваме с останалата газирана вода и я връщаме в топлата фурна за около 5 минути.
Като я извадим, ако имаме все още масло, мажем отгоре и я завиваме с кърпа нашата вечерна баница.