• бутертесто - 400 г
• извара - 2 ч.ч.
• яйца - 2 бр.
• захар - 3 с.л.
• брашно - 1 с.л.
• ванилия - 1 бр.
• сол - 1 щипка

Бутертестото се размразява, докато се поотпусне. Изварата се претрива през сито, добавя се захарта, едно яйце, запеченото на сух тиган брашно, солта и ванилията. Всичко се смесва добре до получаването на кремообразна маса.

Тестото се разрязва на кръгове с желаната големина. С нож леко се очертава борд по повърхността на всяко кръгче, но ножът не трябва да стига до дъното на парченцата. Нареждат в тава и се запичат, докато бухнат леко. Във вътрешността на всеки квадрат се слага от изварената смес.

Ръбовете на квадратите се мажат с яйце, разбито с малко вода. Тавата се слага в предварително загрята фурна и ватрушките се пекат на 200 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Десерти Сладки и Бисквити . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ватрушки с бутертесто и извара е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.