• кисело зеле - 1 голяма зелка
• свинско месо - 800 г
• бекон - 200 г
• свинска мас - 1 пълна с.л.
• олио - 5 с.л.
• червен пипер - 1 с.л.
• сол - на вкус
• чесън - 1 глава
• вода

Нарязваме зелето на парченца. Нарязваме и месото на късчета, а бекона на дребничко.

Подреждаме в дълбока тенджера един пласт зеле, след това слагаме месото и бекона, и покриваме с останалото зеле.

Слагаме свинската мас, олиото, червения пипер, сол ако е необходимо.

Почистваме една глава чесън от външната люспа и коренчетата, измиваме я и я пъхаме в зелето.

Заливаме съдържанието в тенджерата с топла вода, захлупваме с капак и слагаме да се вари около два часа и половина, като от време на време разбъркваме.

Когато вече е готово, изваждаме чесъна. Аз лично го изхвърлям, тъй като той вече си е изпълнил задачата да ароматизира зелето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вариво с кисело зеле е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.