• петел - 1 бр. малък
• лукчета - 500 г малки
• черни маслини - 15 - 20 бр.
• домати - 1 - 2 бр. настъргани
• моркови - 2 бр. настъргани
• черен пипер на зърна
• сол
• олио - 1 к.ч.
• масло - 1 - 2 с.л.
• магданоз - 1 връзка

Изчистваме петлето и го измиваме. След това нарязваме месото на парчета и го задушаваме с малко олио.

Когато се задуши, доливаме 4 ч.ч. топла вода и добавяме останалото олио, черния пипер, настърганите домати и моркови и почистените лукчета.

Варим ястието до готовност, като 15-20 мин преди да го махнем от огъня, добавяме маслото, маслините и сол на вкус.

Накрая поръсваме с наситнен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варено петле по манастирски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.