• свински кокали - 2 кг
• дафинов лист - 1 бр.
• черен пипер - няколко зърна(на вкус)
• картофи - 1 кг
• моркови - 4 бр.
• лук - 3 глави
• чесън - 3 глави
• зелени чушки - 1 бр.
• червен пипер - 1 с.л.

В тенджера сварете измитите кокали в подсолена вода, дафиновия лист и черния пипер, до готовност на месото по тях.

В тава нарежете на едро лука, чушката, морковите, картофите и добавете целите и необелени скилидки чесън. Налейте малко олио и поръсете с червения пипер, разбъркайте.

Поставете сварените кокали отгоре, като ги наместите вътре в зеленчука.

Налейте от бульона (в който са се варили кокалите), толкова, колкото да покриете зеленчука с него, посолете, ако е нужно.

Завийте тавата с алуминиево фолио и я поставете в предварително нагрята на 250 градуса фурна, печете до готовност на зеленчука, като през последните 10 минути отвийте ястието за лек загар.

При сервиране поръсете с пресен ситно нарязан магданоз и люто чушле, ако обичате.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо Печено Свинско . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варени свински кокали със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.