• свинско месо - 4 джолана, малки
• черен пипер - 10 зърна
• дафинов лист - 3 бр.
• бахар - 3 зърна
• масло - 1/2 пакетче
• черен пипер - 1/2 ч.л.
• червен пипер - 1/2 ч.л.
• чесън - 1 с.л. на прах
• сминдух - 4 щ.
• лимонов сок - от 2 лимона
• сол

Свинските джоланчета се почистват и измиват. Варят се заедно с черния пипер, дафиновия лист и бахара в подсолена вода, като се обира пяната.

След като се сварят добре, се изваждат и се поставят в гевгир за известно време, докато се отцедят от течността. След това има два варианта: месото да се запази на кокала или да се обезкости.

При всички случаи по него се редят тънки резенчета масло, докато е още топло. Поръсва се с подправките и лимоновия сок. По желание към джоланчето може да се поднесе и картофено пюре.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Ястия с Месо Свинско месо . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варени свински джоланчета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.