• раци - 20 бр.
• ряпа - 1 бр.
• моркови - 2 бр.
• корени - 1 бр. от магданоз
• сол - 3 щипки

Ряпата, морковите и магданозеният корен се обелват и се режат на кръгчета. Заливат се с вряла вода, добавя се сол и дафинов лист и се варят 40 минути.

Добавят се раците, на които предварително е отстранена средната перка с черна жилка.

В момента, в който между шията и гърба на раците се появи пукнатина, те се вадят от водата.

Сервират се заедно с нарязаните корени и се заливат с бульона от варенето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варени раци по руски е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.