• кайма - 500 г
• моркови - 1 бр.
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• целина
• чубрица
• лимонов сок
• За соса
• прясно мляко - 1 ч.ч.
• масло - 100 г
• брашно - 150 г
• естрагон
• сол
• черен пипер

От каймата се оформят малки кюфтета. Поставят се в тенджера с топла вода.

Нарязват се морковите на кубчета и се изсипват в тенджерата. Слагат се сол, черен пипер, червен пипер, целина, лимонов сок и чубрица. Варят се 30 минути.

Докато се варят, в малък съд на котлона се приготвя сосът. Разтопява се маслото и се добавят сол, черен пипер и естрагон. При непрекъснато бъркане се добавят прясното мляко и брашното. Бърка се до желаната гъстота.

След като се сваряват кюфтетата и морковите, се свалят от котлона и се разбъркват със соса, след което се оставят да поврат 5 минути със соса, за да се сгъсти яденето.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варени кюфтета с Бешамел е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.