• леща - 1/2 ч.ч.
• сланина - 2 с.л. ситно нарязана
• брашно - 1 - 2 ч.л.
• оцет - на вкус (слагам 1 ч.л.)
• сол - на вкус
• чубрица
• червен пипер - 1 к.л.
• шунка - 2 с.л. нарязана на ситно
• яйца - 1 бр. твърдо сварено
• магданоз - пресен
• олио - 1 с.л.

Почистваме внимателно лещата. Измиваме хубаво с няколко вода, заливаме с два литра вода и слагаме да се вари. В отделен съд наливаме една супена лъжица олио и запържваме нарязаната ситно сланина.

Ръсваме червен пипер една каф. лъжичка и брашно 1-2 чаени лъжички. Разреждаме с водата от варене на лещата като разбъркваме постоянно да не се образуват гранулки от брашното.

Когато лещата е почти сварена, добавяме разредената запръжка от сланина и брашно. Ръсваме чубрица, сол и оцет на вкус.

Варим още няколко минути до готовност. Поднасяме лещата с нарязани шунка, яйце и с пресен магданоз.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Основни Ястия Яхния . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варена леща с шунка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.