• ориз - 400 - 500 г
• лук - 1 голяма глава
• чесън - 3 скилидки
• моркови - 1 брой голям
• чушки - 1 брой
• тиквичка - 1 малка
• сол
• черен пипер
• бульон - зеленчуков
• олио - за запържване

Измийте ориза и загрейте около 100 мл олио в голяма тенджера. Запържете накълцания лук, а след малко добавете и ситно нарязания чесън, морковите.

След няколко минути добавете нарязаната чушка и тиквички, разбъркайте и изчакайте и те да се запържат. След това сипете ориза, разбъркайте за 1 минута и долейте 1 л горещ зеленчуков бульон (може и вода). Оставете да се задушава, като редовно разбърквате.

Доливайте горещ бульон или вода периодично, като общото количество на течността е около 2 л. Накрая овкусете със сол, черен пипер и по желание малко къри или куркума. Похлупете и оставете да се задушава 20-30 минути преди да поднесете.

Може да напълните чашки или форми с ориза и да ги поднесете обърнати в чиния.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варен ориз със зеленчуци е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.