• боб - 500 г бял
• лук - 2 глави
• чушки - 1 бр.
• моркови - 1 бр.
• олио - 1 ч.ч.
• сол
• доматен сок - 3 с.л.
• бульон - 1 кубче зеленчуков
• червен пипер - 1 ч.л.
• джоджен - сух
• магданоз

Измийте боба и го сложете в тенджера под налягане. Налейте вода до указаното на тенджерата място. Нарежете едната главичка лук и добавете към боба.

Добавете 1/2 ч.ч. олио, сложете капака на тенджерата и варете около 30-35 мин. от момента на завиране. Преместете тенджерата от котлона и оставете малко да се охлади и да изпусне парата. В тиган сложете останалата мазнина.

Добавете нарязаните зеленчуци и задушете, докато омекнат. Прибавете червеният пипер и доматения сок и един черпак от фасула. Върнете тенджерата обратно на котлона.

Добавете зеленчуковия бульон и овкусете със сол. Изсипете запържената смес към фасула и разбъркайте. Прибавете магданоза и джоджена и варете още пет минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Варен боб със запръжка е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.