- брашно - 2 ч.ч. за кекс
- яйца - 2 бр. домашни
- краве масло - 125 г
- захар - 1 ч.ч.
- прясно мляко - 1/2 ч.ч.
- бакпулвер - 1 пакетче
- винилия - 3 прахчета
- шоколад за сладки - 50 г капки или квадратчета
Пресяваме брашното със сито и в него прибавяме ванилията и бакпулвера. Разбъркваме много добре.
Изкарваме на стайна температура яйцата, прясното мляко и маслото. В купа разбиваме захарта и маслото, докато сместа стане гъста и бяло-жълтеникава. После слагаме яйцата и пак разбиваме с миксера до пухкава смес.
Добавяме прясното мляко и разбиваме. Най-накрая на части слагаме брашното смесено с бакпулвера и ванилията. Разбъркваме всичко много добре.
В 12 формички за мъфини слагаме по една книжна формичка /незелепваща/. С лъжица разпределяме от сместа по равно във всички формички за мъфините.
Най-отгоре върху кашата слагаме шоколадови капки или квадрадчета равномерно. Печем леко загрята фурна.
Печем на 180 градуса до готовност.
Да ви е сладко!
Хапваме с кафе.