- ванилова захар - 1 пакетче /на Йоткер/
- бакпулвер - ½ пакетче /от 15 г на Belbake/
- захар - 2/3 ч.ч.
- брашно - 1 ½ ч.ч.
- круши - 1 ч.ч с връх
- бадеми - 1/4 пакетче натрошени /от 200 г на Belbake/
- яйца - 1 бр. от големите
- олио - 1/2 ч.ч.
- кисело мляко - ½ ч.ч.
- масло - за намазване на формата
- брашно - за набрашняване
Изкарваме на стайна температура яйцето, киселото мляко и маслото. В купа слагаме яйцето, захарта и ваниловата захар и разбиваме с миксер продължително време.
Трябва да се получи светла и гъста смес. Пресяваме брашното с бакпулвера заедно с помощта на сито.
Към разбитата смес слагаме на тънка струйка олиото и киселото мляко и пак разбиваме с мексер. Прибавяме брашното и разбиваме пак.
Почистваме една голяма круша и я нарязваме на дребни кубченца /като на снимката/. Нужно ни е 1 ч.ч. препълнена с връх чаша.
Добавяме кубченцата круша и натрошените бадеми и разбъркваме вече с лъжица много добре.
Намазваме с масло форма за мафини и набрашняваме. С лъжица слагаме от кашата равномерно във формата и заглаждаме.
Печем в загрята на 180°C фурна до готовност около 30 мин.
Да ви е сладко! Хапваме с кафе.