• прясно мляко - 250 мл
• ванилия - 3 пакетчета
• масло - 50 г
• брашно - 90 г
• яйца - 6 броя
• захар - 1 ч.ч. + пудра за поръсване
• сол - 2 щипки

Сложете да заври 250 мл прясно мляко. Свалете го от котлона и ароматизирайте с 2-3 ванилии. В малка тенджерка разтопете 50 г масло и прибавете брашното. Разбъркайте и добавете топлото мляко.

Върнете на котлона и бъркайте, докато се сгъсти. Свалете от огъня и след като се поохлади, започнете да добавяте 1 по 1 жълтъците, захарта и щипка сол.

Белтъците разбийте на сняг с щипка сол и ги добавете внимателно към крема. Изсипете накипа в намазнена с масло форма и го изпечете за 30-35 минути в умерена фурна. Поръсете накипа с пудра захар.

По желание може да го полеете със захарен сироп.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Ванилов накип е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.