• За сладоледа
• прясно мляко - 300 мл
• сметана - 200 мл за готвене
• шоколад - 100 г (70 %)
• жълтъци - 4 бр.
• захар - 100 г
• ванилия - 1 прахче
• вафлени кори - 4 листа (продават се в руските магазини Берьозка, в пакета са 8 големи листа)
• карамел - по желание

Загрейте сметаната и млякото на умерена температура, но без да завират. Добавете шоколада и бъркайте, докато се разтопи.

Разбийте жълтъците със захарта до гъст и бял крем. Добавете на тънка струйка с постоянно бъркане шоколадовата-млечна смес. Накрая добавете ванилията и разбъркайте. Оставете сместа да се охлади.

Сипете сладоледената смес в машина за сладолед и следвайте указанията на производителя.

Ако не разполагате с такава, разбийте сместа с миксер и я прибере във фризера. На равни интервали от време, изваждайте сместа от фризера и я разбърквайте.

Докато е сравнително мек сладоледът, нарежете във форма по желание вафлените кори. Намажете с обилно количество сладолед една кора и отгоре затворете сладоледа с друга. Приберете във фризера да се стегне.

Гарнирайте по желание с карамел.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Вафлени сандвичи с шоколадов сладолед е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.