• телешко месо - 1 кг
• ориз - 500 г
• моркови - 3 бр.
• чесън - 1 глава
• лук - 2 глави
• олио - 1 к.ч.
• люти чушки - 1 бр.
• черен пипер
• сол

Месото се разфасова и се сварва до готовност в подсолена вода.

Лукът се нарязва и запържва. Задушаваме и ориза в същата мазнина. Прехвърляме при месото. При нужда се долива още вода.

Настъргваме морковите. Прибавяме към ориза и месото заедно с чесъна, небелен и цял, и лютата чушка.

Ястието се приготвя на изключително бавен огън. Дори може да завием с кърпа тенджерата под капака, за да се задуши още по-добре.

Преди да сервираме се овкусява с черен пипер.

Традиционно узбеките консумират ястието без прибори.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Узбекски плов с телешко е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.