• мая - 20 г
• кисело мляко - 3 с.л
• олио - 3 с.л
• захар - 1 ч.л
• яйца - 2 бр. без един жълтък
• вода - 300 мл топла
• сол - 1 ч.л
• брашно - 700 - 800 г
• за пълнеж
• магданоз - 1 връзка
• сирене - 200 г
• чубрица
• риган
• олио

Разтворете маята в млякото със захарта и оставете да се активира. В купа пресейте брашното и направете кладенче. Изсипете маята, добавете останалите продукти и замесете меко тесто. Оставете да втаса, докато удвои обема си. Разточете тестото на голяма правоъгълна кора.

Намажете я обилно с олио, поръсете с нарязан магданоз, подправки и настържете сиренето. Навийте внимателно на руло и го срежете на две по дължина. Обърнете с рязаното на горе и ги усучете.

Навийте на охлюв и го сложете в намаслена тава. Оставете да втаса, намажете с разбит с малко прясно мляко жълтък и печете на 200 градуса около 40 минути.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Баница Тутманик . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усуканица с магданоз и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.