• мая - 1 кубче (42 г)
• кисело мляко - 350 г
• вода - 150 мл хладка
• сол
• захар - 2 с.л.
• олио - 4 с.л.
• яйца - 3 бр.
• жълтък - 1 бр. за намазване
• брашно - колкото поеме

Кубчето мая се разтваря с малко брашно и захар. Изчаква се да шупне.

Брашното за питките се пресява.

Слагат се 3 яйца, 4 с. л. олио, 2 с. л. захар, щипка сол, 350 г кисело мляко, разредено със 150 мл хладка вода.

Тези продукти се омесват с маята и се добавя брашно, колкото поеме.

Тестото се оставя да втаса.

Когато втаса, се омесва наново и се разделя на топки с големина колкото мандарина.

С намазнени с олио ръце се разстилат на фитили.

Всеки от тях се връзва на възел, за да се оформи малка питка, както е показано на снимките /подобно на месенето на козунак/.

Питките се подреждат в намазнена тава на разстояние една от друга.

Намазват се с четка с разбит жълтък.

Втасват наново и се пекат във фурна до готовност.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усуканите питки на баба е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.