• яйца - 1 бр.
• мая - 7 г (суха)
• мед - 1 с.л.
• прясно мляко - 3/4 ч.ч. (190 мл)
• кисело мляко - 1/4 ч.ч. (80 г)
• сода бикарбонат - 1 щипка
• сол - 1 ч.л.
• олио - 1/4 ч.ч. (50 г.)
• брашно - 3 ч.ч. (470 г + доомесване)

Пресявате брашното, добавяте солта, содата и маята, разбърквате ги хубаво (сухите съставки). В купа разбивате яйцето с киселото, прясното мляко, меда и олиото.

Правите кладенче в брашното и сипвате течните съставки, започвате да месите докато получите средно твърдо тесто, което оставяте да втаса на топло.

Когато тестото е готово загрявате олио и оформяте мекичетата като правите два фитила, усуквате ги и завивате на охлюв. Пускате в сгорещената мазнина и пържите до златисто.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Закуски Мекици . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усукани мекичета е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.