• брашно - 600 г
• яйца - 3 бр.
• мая - 1/2 кубче
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 с.л.
• кисело мляко - 3 с.л.
• прясно мляко - 350 мл
• краве масло - 60 г
• крема сирене - 200 г
• шунка - 250 г
• кашкавал - 250 г

Разтваряме маята в млякото и захарта докато шупне.

Пресяваме брашното и правим кладенче, в което слагаме яйцата /отделяме единия жълтък за намазване/ солта, разтопеното масло и шупналата мая.

Месим до меко тесто. Намзваме с мазнина и оставяме 40 минути на топло да втаса.

Тестото се разточва до правоъгълна форма, Намазваме с крема сиренето. Наръсваме със ситно нарязаната шунка и настъргания кашкавал. Навиваме на руло.

Разрязваме с тънък нож рулото по дължина, усукваме двете половини и оформяме в кръг. Поставяме в дълбока намаслена тава.

Оставяме да втаса още 10 мин. Намазваме питката с разбития с 1 с.л. мазнина и 1 с.л. вода жълтък.

Печем в предварително загрята фурна на 180 мин за около 40-50 мин.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Хляб Питки . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усукана питка с шунка и кашкавал е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.