• прясно мляко - 200 мл
• яйца - 2 бр.
• олио - 3 с.л.
• кисело мляко - 1/3 ч.ч.
• сол - 1 ч.л.
• захар - 1 ч.л.
• масло - 30 г
• суха мая - 7 г
• брашно - 550 г
• орехи - 100 г

Разтварям маята, захарта и малко брашно в топличкото мляко и оставям да шупне. Добавям яйцата, олиото, киселото мляко, солта.

Постепенно добавям и брашното и меся докато започне да се отлепва от съда, прибавям ситно нарязаните орехи и доомесвам.

Оставям 20 минути да се отпусне тестото. След това разделям на четири топки. Разточвам на кръг и мажа с масло без последния.

Подреждам кръговете един върху друг в тава с диаметър 40 см, застлана с хартия за печене. Центъра фиксирам с чаша.

Нарязвам на дванадесет части. Усуквам всяка част два пъти, като поставям наречените късметчета в различни части.

Оставям да втаса до удвояване на обема. Намазвам с жълтък и пека на 180 градуса до златист цвят.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усукана коледна питка с орехи и късметче е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.