• продукти за тестото
• яйца - 2 бр. (1 жълтък за намазване)
• прясно мляко - 300 мл
• кисело мляко - 3 с.л.
• суха мая - 7 г на Йоткер
• захар - 1 с.л.
• сол - 1 ч.л.
• олио - 4 с.л.
• брашно - 800 г
• продукти за плънката
• лапад - 500 г (бланширан замразен)
• лук - 1/2 бр.
• джоджен - 1 ч.л.
• червен пипер - щипка
• яйца - 1 бр.
• сирене - 200 г
• сусам - за поръсване

Замесете средно твърдо тесто от изброените продукти, оставете да втаса на топло. Направете топки и от всяка разточете голяма тънка кора, която намазвате с олио.

Предварително си запържете лука с лапада, овкусете с джоджена и малко сол, след като го свалите от котлона прибавете едно яйце, разбъркайте хубаво и от тази смес разпределяйте на корите.

Поръсвате със сирене и добавяте още малко олио, навивате на рехаво руло, леко го усуквате и поставяте в тавата, която е намазана с олио.

Когато напълните тавата я покрийте и оставете да втаса, когато е втасал зелникът го намажете с разбит жълтък с малко мляко и олио, по желание поръсете със сусам.

Печете в загрята фурна на 170 градуса.

Българска кухня

В moqtarecepta.com сме събрали огромно разнообразие от най-любимите и вкусни рецепти в България. Избраната рецепта е от категория - Без категория . Насладете се на най-добрите рецепти, специално подбрани за вас! Усукан зелник с лапад и сирене е правилният избор, който ще удовлетвори всички ваши претенции.